Chaetodon ulietensis có thể đạt kích thước 15 cm. Chúng có màu trắng với những sọc đứng, mảnh màu đen cùng hai thớ màu sẫm ở phần trước và sau của lưng và mờ dần về phía bụng. Ngay sau vệt màu sẫm ở phía sau thân cá là phần thân và đuôi có màu vàng tươi với một chấm đen trên cuống đuôi. Vây lưng có một vệt màu vàng kéo từ đỉnh đầu đến đuôi. Tương tự như các họ hàng khác, loài này có một dải màu đen ở vùng mắt, trông giống như một cái "mặt nạ". Màu sắc của Chaetodon ulietensis nhạt đi vào thời gian ban đêm hay khi cá rơi vào trạng thái hoảng sợ.[1][2]

Loài cá này nằm trong một phân chi lớn (có khả năng được nhìn nhận là một chi riêng biệt) có tên là Rabdophorus. Trong đó, họ hàng gần gũi nhất của loài này là Chaetodon falcula. Một họ hàng khác cũng khá gần với Chaetodon ulietensis là loài Chaetodon lineolatus và Chaetodon oxycephalus. Trong khi đó, loài Chaetodon semilarvatus là họ hàng xa của cả bốn loài trên. Nhìn chung, tất cả các loài này đều có những sọc đứng trên cơ thể nhưng chỉ bốn loài đầu tiên là có thân màu trắng, phần sau màu vàng, lưng và cuống đuôi màu đen.[3][4]